Цей салат неймовірно смачний. Я сама можу баночку з’їсти, бо від нього дійсно важко відідрватися.
Складові:
- 1 кг печериць;
- й кг болгарського перцю червоного кольору;
- 0,5 кг цибулі;
- 100 г олії;
- 200 г цукру;
- 6-7 горошин духмяного перцю;
- 80 г солі або за смаком;
- 2-3 лаврових листки;
- 150 г 9% -ого оцту;
- петрушка.
Приготування:
Спочатку почистьте, помийте і поріжте грибочки пластинками.
Цибулю і перець поріжте невеличкою соломкою.
Всі овочі складіть в каструлю та додайте всі інгредієнти для маринаду: сіль, перець, олія, оцет. Потім все ретельно перемішайте.
Помістіть на невеличкий вогонь та варіть 15 хвилин після того, як закипить.
Потім візьміть банку і покладіть на дно лаврові листочки, горошини перцю і гілочку петрушки.
Наповніть баночки салатом. Помістіть в каструлю, налийте води і стерилізуйте 15-20 хвилин.
Після цього переверніть салат, гарно накрийте.
Смачного!
