Ароматне та ніжне солоне сало по-домашньому. Воно просто тане в роті.

Сало — це традиційна українська страва та натуральний продукт. Приготувати його можна спеціальним способом й страва вийде неймовірно смачною, ніжною та ароматною. Коли будете подавати до столу, наріжте сало тонкими пластинами. Солоне сало стане чудовою закускою до будь-якого застілля або для швидкого перекусу.

Інгредієнти:

  • Свиняче сало з проростю 2 кг.;
  • Вода чиста 2 л.;
  • Сіль морська 4 ст. л. (з невеличкою гіркою);
  • Лист лавровий 6 шт.;
  • Мелений чорний перець 1 ч. л.;
  • Чорний перець 15 горошин;
  • Запашний перець 15 горошин;
  • Приправа каррі 1 ч. л.;
  • Хмелі-сунелі 1 ч. л.;
  • Часник 2 головки.

Спосіб приготування:

  1. Сало чи грудинку промийте, очистьте від плівок та наріжте на однакові шматки.
  2. Налийте у каструлю 2 літри води, додайте сіль, лавровий лист, чорний перець мелений та горошком.
  3. Покладіть до маринаду сало та дайте закипіти. Зніміть піну, що утворилась та варіть хвилин 15-20.
  4. Вимкніть вогонь, покладіть до маринаду порізаний на пластини часник, приправу каррі та хмелі-сунелі.
  5. Поставте каструлю з салом в прохолодне місце чи в холодильник на 12 годин.

Приємного апетиту!

Джерело –
https://facedobra.com/

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *