![](https://dozi-rok.com/wp-content/uploads/2024/05/mnyamka-1.jpg)
Мало хто знає, що пишні оладки абсолютно реально приготувати без додавання звичного компонента – яєць. Рецепт буде з додаванням кефіру, завдяки цьому оладки набувають пишну консистенцію і м’якість. За смаком вони дуже схожі на дріжджові, але готуються в два рази швидше. Це безпрограшний варіант сніданку.
Необхідні продукти:
- кефір – 1 склянка (250 мл.);
- сода – 0,5 ч. л .;
- цукор – 1 ст.л .;
- сіль – щіпка;
- борошно – 0,2 кг.
Етапи приготування оладок
З’єднати в одній мисці сіль з содою, долити кефір (кефір повинен бути теплим).
У масу всипати цукор і почати повільно, порціями додавати борошно. Повинна вийти густа суміш.
Тісто має настоятися протягом 5 хвилин. За цей час варто підігріти сковороду і олію для смаження.
Оладки обсмажуйте на середньому режимі, викладаючи за допомогою середньої ложки. Готові оладки мають приємний золотистий відтінок.
![](http://www.receptydoma.top/wp-content/uploads/2020/03/olad.jpg)
Без яєць оладки виходять дуже м’якими, при цьому не черствіють на наступний день. З склянки кефіру можна приготувати близько 12 пишних оладок. Смачного!