Цей рецепт – наш улюблений протягом багатьох років.
Щоосені роблю таку капусту в супер-швидкому маринаді, ніж привожу в захват усіх своїх домашніх і гостей.
А вже як смачно таку капусту подавати до картопелька! Ммм, пальчики оближеш.
Основні інгредієнти:
Вода – 1.5 літра
Білокачанна капуста – 2-3 кілограми
Цукор – 9 столових ложок
Морква – 2-3 штуки
9% оцет – 200 мілілітрів
Сіль – 2 столових ложки
Часник – 5-6 зубчиків
Чорний мелений перець – 1 чайна ложка
Як готувати:
Спочатку потрібно зробити розсіл: налити в каструлю воду, всипати цукор і сіль, влити оцет, додати мелений перець. Дати закипіти.
Капусту тим часом промити, вирізати качан, порізати на 8-10 частин. Почистити моркву, потерти крупно, порізати часник.
Все скласти в ємність упереміш з капустою, залити розсолом.
Як тільки капуста охолоне, відправити в холодильник на добу.
Все, смачна закуска готова!
Смачного!
