На відміну від звичайної сирної запіканки, ця більше нагадує пиріг. І все через додавання в сирну масу тертого яблука. З іншого боку рецепт приблизно такий же як десятки інших смачних запіканок з сиру з фруктовими і ягідними добавками. Надзвичайно ніжний та вишуканий смак, а завдяки секретному інгрідієнту запіканка просто тане у роті!

Для приготування запіканки вам буде потрібно:

яйце – 3 шт.

манка – 1 стакан

сир (бажано домашній) – 700г

молоко – 1 стакан

яблука (великі) – 3 шт.

цукор – 2 склянки

вершки (жирні) – 1 стакан

кориця мелена – 1 ст. л.

оливкова олія – ​​2 ст. л.

масло вершкове – 50г.

Рецепт приготування запіканки:

Крок 01

Перекладіть сухий, жирний сир в чашу блендера, влийте до нього молоко і ретельно збийте. Повітряну масу перекладіть в миску, додайте до неї яйця і цукор.

Крок 02

Ретельно перемішайте сир і додані до нього продукти. Потім всипте в отриману масу манку і викладіть жирні вершки. Ще раз перемішайте компоненти. Миску з сирною основою відставте в сторону хвилин на 15, щоб манка встигла набрякнути.

Крок 03

Поки основа запіканки настоюється, займіться підготовкою яблук. Вимийте їх, зніміть шкірку і натріть на крупній тертці. Вершкове масло розтопіть. Перекладіть терті яблука і вершкове масло до сирної маси. Притрусіть меленою корицею і перемішайте.

Крок 04

Перекладіть в змащену олією форму. При бажанні можете замінити її вершковим маслом. Поставте форму з тістом в попередньо розігріту до 180С духовку на 45 хвилин. Коли десерт підрум’яниться, вимкніть духовку, а форму залиште до повного охолодження.

Крок 05

Сирну запіканку з тертими яблуками дістаньте з духовки, наріжте на невеликі шматочки і подавайте до столу. При бажанні десерт можна полити полуничним або малиновим джемом або сметаною. Смачного!

Джерело –
https://uanews.co.ua/