Ці картопляні рогалики за смаком чимось нагадують чіпси: такі ж апетитні, ароматні, з рум’яною скоринкою. Обсмажуються рогалики у великій кількості добре розігрітої рослинної олії. Якщо такий спосіб приготування вам не підходить з якихось причин, можете запекти вироби в духовці при високій температурі.

Ця страва відноситься до категорії маловитратних, адже в її приготуванні можна використовувати відварену картоплю і будь-який сир, навіть плавлений. З мінімуму продуктів виходить чудова закуска для вечірніх посиденьок.

Складові:

• Картопля – 200 г
• Пшеничне борошно – 100 г
• Сіль за смаком
• Твердий сир – 6 ст. л.
• Соняшникова олія – 150 мл

Приготування:

1. Відваріть картоплю до готовності, розімніть і остудіть.

2. Додайте половину тертого твердого сиру (краще невисокої жирності), сіль і борошно, замісіть круте тісто.

3. Розкачайте тісто у вигляді кола товщиною 0,5 см, розріжте на рівні сектори.

4. На широкий край кожного сектора викладіть частину решти сиру і скрутіть рогалики.

5. У глибокій каструльці або сковороді розігрійте олію і обсмажте в ній рогалики до золотистого кольору.

6. Готові вироби викладіть на серветку для видалення зайвого жиру.

7. Картопляні рогалики – цікава і дуже смачна закуска, начинити їх можна не тільки сиром, але і відвареним яйцем, шинкою або копченою грудинкою. Подавайте цю смакоту з томатним соусом і насолоджуйтеся компліментами за вашу кулінарну майстерність.

Джерело –
https://holovni-novyny.com.ua/