Хочете приготувати суперсмачний сирник по-новому? Тоді вам цей рецепт сподобається!

Інгредієнти

Для тіста:

• 125 г масла,
• 300 г борошна,
• 10 г розпушувача,
• 1 яйце,
• 80 г цукру,
• 40 г какао.

Для сирної маси:

• 500 г сиру,
• 3 яйця,
• 150 г цукру,
• 1 п. (40 г) пудингу,
• 100 г сметани.

Для поливання:

• варене згущене молоко,
• 100 г горіхів,
• 50 г меду.

Приготування

Дно форми (краще роз’ємної, 21 см) застелити пергаментом. Приготувати еластичне тісто: борошно з цукром, какао, розпушувачем і маслом кімнатної температури виделкою перетворити на крихту, додати яйце і вимісити. Тісто викласти у форму, рівномірно формуючи бортики.

Сир двічі перемолоти, перемішати з пудингом. Яйця збити міксером із цукром, додати сметану. Збиваючи міксером, ввести яєчну масу у сирну. Викласти її на тісто, поставити у розігріту до 180 °С духовку, пекти 50–55 хв. Коли охолоне, дістати з форми.

Горіхи обсмажити 5–7 хв, охолодити. Мед нагріти на водяній бані, щоб розтанув, додати горіхи і швидко перемішати.

Викласти на пергамент, щоб горіхи один одного не торкалися. Сирник змастити вареним згущеним молоком, посипати горіхами.

Джерело –
https://holovni-novyny.com.ua/