Ігридієнти:

• 1 п. маргарину чи масла (250 г)
• 1 скл.цукру
• 1 скл. сметани
• 1 ч.л. соди
• 1 ч.л. амонію
• 600 г борошна

Борошно змішати з розпушувачами, розтерти з маргарином, додати цукор і сметану і замісити м’яке тісто, як на вареники.

Розділити на 6 частин, поставити в холодильник на 1 год.

Начинка 1:

1 скл. маку запарити окропом, перетерти. 1 яйце збити з 0.5 скл. цукру, додати 2 ст.л. мелених сухарів, 1/3 скл. порізаних горіхів, 1 ч.л. розпушувача, перемішати.

Одну частину тіста розкатати, викласти в вистелену пергаментом форму для випікання, зробити невеликі бортики, викласти начинку, накрити другою частиною тіста. Нічого страшного як трохи порветься.

Начинка 2:

0.5 кг яблук почистити, порізати плястерками, додати 0.5 скл. цукру, мелену корицю, 1/3 скл. горіхів, перемішати, викласти на тісто, накрити другою частиною тіста.

Начинка 3:

0.5 л банка консервованих вишень (можна замінити яким-небудь повидлом), 1/3 скл. горіхів, можна додати родзинок, перемішати, викласти на тісто і накрити другою частиною тіста.

Форма розміром 21х26 см ( може бути трохи менша).Випекти коржі в гарячій духовці при t 180C 40-45 хв. Охолодити, перекласти коржі кремом.

Крем:

400 г м’якого масла збити, додати 1 скл. сиропу від Шарлоту (630гр. цукру,420 гр. молока, 3 яйця – все змішати, кип”ятити 4-5 хв., охолодити), 0.5 банки згущеного молока та 0.5 філіжанки завареної міцної кави, збити до однорідної маси. Смачного!

Джерело –
https://holovni-novyny.com.ua/