Надзвичайно смачні і соковиті курячі котлети з домашнім сиром запечені в духовці. Такі котлети виходять менш жирними, ніж смажені.

Котлети, приготовлені з курячого фаршу досить дієтичні і низькокалорійні. При бажанні можна додати в фарш вимочений в молоці хлібний м’якуш. Сир бажано брати не сухий і не сильно грудкуватий. Тоді котлетки збережуть соковитість.

При приготуванні котлет з курячого філе головне, щоб страва була соковитою, так як грудка сама по собі трохи сухувата.

Про цю проблему не знають тільки початківці кулінари, досвідчені ж, що тільки не додають, щоб прийти до потрібного результату: більше яєць, вершковий і домашній сир, навіть консервовані ананаси. Дуже смачно виходить з тертим яблуком.

Інгредієнти:

Курячий фарш – 500 гр.,

Творог – 200 гр.,

Панірувальні сухарі – 50 гр.,

Яйця – 1 шт.,

Кріп – 10 гр.,

Рослинна олія -1 ст.л.,

Сіль, перець за смаком

ПРИГОТУВАННЯ:

1. Кріп вимити, обсушити і дуже дрібно порізати.

2. Сир ретельно розім’яти до однорідності.

3.У курячий фарш додати сир, кріп, яйце, чорний мелений перець і сіль.

4.Масу ретельно вимісити до однорідності.

5.З фаршу сформувати котлети середньої величини і ретельно обваляти їх в панірувальних сухарях.

6.Деко застелити фольгою або пергаментом для випічки і викласти на нього курячі котлети на невеликій відстані один від одного. Поставити деко в розігріту до 180 ° С духовку і запікати котлети 40-45 хвилин. Смачного!

Джерело –
https://osoblyva.com/