Вчені довели, що спільне вживання куркуми і червоних овочів і ягід зміцнює людський імунітет.

До таких висновків біотехнологи прийшли завдяки численним експериментам і дослідженням над хімічними сполуками поліфенолу.

Експерименти проводилися на піддослідних щурах, у яких згодом посилився імунітет. Гризунів розділили на чотири групи: в однієї був стандартний раціон, іншим давали їжу, в складі якої є кварцетин, третім давали їжу тільки з куркуміном, останній групі давали обидві ці добавки в різних дозах. Куркумін і кварцетин при спільній дії значно посилюють захист від токсинів і знижують ризик запальних захворювань.

Дієтологи радять кілька разів на тиждень вживати в їжу ягоди, офощі і фрукти червоного кольору, а також використовувати в якості харчової приправи куркуму. Фахівці кажуть, що ці речовини не виводяться швидко з організму, а значить досить просто вживати їх в один день, щоб підсилити ефект.

Джерело –
http://wworld.com.ua/