Закуска № 1 на святковий стіл.

Сьогодні пропонуємо вашій увазі смачний, делікатесний салат з язиком (без майонезу) на святковий стіл. Цей салат завжди користується успіхом. Впевнені, що він займе гідне місце і на вашому святковому столі, а також сподобається вашим гостям, інформує Ukr.Media.

Інгредієнти:

• Язик свинячий — 300 г
• Огірок свіжий — 150 г
• Яйця — 3 шт.
• Консервований зелений горошок — 200 г
• Сметана 20% — 100 г
• Варений жовток — 1 шт.
• Гірчиця готова — 1 ч. л.
• Цибуля (солодка) — 60 г
• Зелень петрушки — 1 пуч.
• Сіль, чорний мелений перець — на свій смак

Кроки приготування:

1. Нарізаємо відварений язик, свіжий огірок, яйця кубиком, цибулю тонкими пір’їнками, зелень петрушки дрібно (трохи залишаємо для прикраси).

2. Додаємо зелений горошок, солимо, перчимо і перемішуємо.

3. Готуємо заправку. Для цього в сметану додаємо подрібнений варений яєчний жовток і гірчицю. Перемішуємо вінчиком.

4. Додаємо до салату заправку, перемішуємо і прикрашаємо зеленню.

Смачний салат готовий!

Відео-рецепт: