Салати, приготовані з сирого буряка, підсилюють мозкову активність і є відмінним профілактичним засобом проти серцево-судинних захворювань.

Найцікавіше і найпривабливіше в бурякових салатах – це безмежні можливості для експериментів. Ви завжди можете замінити окремий інгредієнт на інший, додати щось на свій розсуд і, звичайно, оформити відповідно до формату заходу.

У буряках присутня величезна кількість фолієвої кислоти, властивості якої посилюються такими сухофруктами, як родзинки, чорнослив курага. При регулярному вживанні цього овочу в їжу можна не тільки запобігти тpoмбозу, а й поліпшити мoзкову активність. Для цього існує метод, суть якого полягає в 7-денному вживанні буряка в будь-яких варіаціях.

Салат із сирого буряка покращує кpoвообіг, сприяє швидкому переварюванню жирних страв.

Вам знадобиться:

• Буряк – 1
• Горіхи будь-які – 100 гр
• Часник – 3 зубчика
• Морква – 1
• Майонез (краще, якщо домашній)

Як готувати:

Очищені овочі натираємо і перемішуємо. В отриману заготовку додаємо пропущений через прес часник і, перетерті за допомогою блендера, горішки. Заправляємо майонезом і відразу подаємо на стіл.

Салат «Буряк з яблуками»

Фруктово-овочевий салат з вишуканим смаком, для відновлення здоров’я і поліпшення стану шкіри.

Вам знадобиться:

• Буряк – 1
• Яблуко – 2
• Мед – 1 ст. л.
• Олія – ​​1 ст. л.
• Сік лимона – 3 ст. л.
• Свіжа зелень

Як готуємо:

Очищений буряк і яблука (можна разом з шкіркою) натираємо на тертці, скроплюємо лимонним соком і медом. Залишаємо на 4-5 хвилин, після чого заправляємо олією, додаємо зелень, підсолюємо і ретельно перемішуємо. Цей вітамінний салат володіє приголомшливим смаком і відмінно замінює легку вечерю.

Салат «Буряк з капустою»

Салат для очищення організму від шлаків і токсинів.

Вам знадобиться:

• Буряк – 1
• Капуста – 200 г
• Яблуко – 2
• Льняна олія – ​​3 ст. л.
• Лимонний сік – 1 ст. л.
• Кольрабі – 1

Як готуємо:

Капусту нашаткувати, а інші овочі – натерти на тертці. Змішати всі продукти, скропити соком лимона, додати олію. Перед подачею, присипати зеленню, ще раз ретельно перемішати.

Цей салат – в народі його називають «Мітла» – ідеально підходить для людей, які страждають хворобами шлунково-кишкового тракту. За бажанням, один з овочів, можна замінити редискою.

Салат «Буряк з йогуртом»

Цей «Салат краси» швидко відновлює природний колір шкіри і навіть підвищує її пружність і еластичність.

Вам знадобиться:

• Буряк – 1
• Чорнослив і горіхи – по 150 г
• Мед – 1 ч. Л.
• Йогурт – 150 мл

Як готуємо:

До натертого буряка, додайте подрібнені сухофрукти, заправте сметаною і медом. Перемішайте і, за бажанням, прикрасьте зеленню. Салат моментально покращує зовнішні дані дегустатора.

Салат «Буряк з сиром»

Ніжний, смачний і пікантний салат, буде доречно виглядати на святковому столі.

Вам знадобиться:

• Буряк – 1
• Пармезан 150 г
• Часник – 3 зубчики
• Морква – 2
• Сметана – 50 мл
• Сіль, перець

Як готуємо:

Очищені овочі натираємо на крупній тертці. Додаємо пропущений через прес часник, і, нарізаний на маленькі шматочки, «Пармезан». Заправляємо сметаною, подсолюємо і ретельно перемішуємо.

Якщо ви знаєте смачні і корисні салати з сирого буряка, обов’язково розкажіть нам про них в коментарях.

Джерело