Досвідчені лікарі, які добре знають склад меду і його лікувальні властивості, зазвичай рекомендують його пацієнтам, наприклад літнім, а також хворим і виснаженим людям, які потребують швидкого відновлення сил. З цією ж метою дуже корисно приймати мед спортсменам, щоб максимально швидко відновлювати витрачену енергію.
За походженням розрізняють падевий, квітковий і змішані види меду.
Падевий мед буває рослинного і тваринного походження.
Падь — це солодкувата рідина, що містить цукристі речовини, які виділяються листям і пагонами рослин або ж виробляються залозами деяких комах.
Всі комахи, які виділяють падь, харчуються соками рослин, тому падь, зібрана у різних комах, відрізняється за своїм складом і властивостями.
Падевий мед густіший квіткового, має колір від світло-бурштинового до темно-бурого (світлий — зібраний з хвойних дерев, темний — з листяних). Його аромат виражений слабо, а смак менш приємний.
Падевий мед не шкідливий, але не володіє цілющими властивостями квіткового меду.
КВІТКОВІ ВИДИ МЕДУ — НАЙБІЛЬШ ЦІЛЮЩІ
Натуральний квітковий мед є продуктом переробки зібраного бджолами квіткового нектару, і тому його лікувальні властивості безпосередньо залежать від тих рослин, з яких він був зібраний.
Акацієвий мед застосовується проти кашлю і як антисептичний засіб. Мед з білої акації в рідкому вигляді майже прозорий, має приємний смак і запах квітів акації.
Мед з буркуну білого розріджує кров, посилює кровообіг, знімає запалення внутрішніх органів. Має відхаркувальну і заспокійливу дію.
Застосовується при лікуванні стенокардії, гіпертонії, тромбозів коронарних судин, при бронхіті і туберкульозі легенів, ревматизмі, при застарілому кашлі, мігрені і безсонні, а також при клімактеричних симптомах і як стимулятор молока у годуючих матерів.
Буркуновий мед має високі смакові якості і тонкий аромат. Має білий, іноді світло-бурштиновий колір і приємний ніжний смак.
Гречаний мед має своєрідний аромат і специфічний смак, «лоскоче горло». Цей мед темно-жовтого кольору з червонуватим відтінком.
При кристалізації він перетворюється в салоподібну дрібнозернисту або грубозернисту масу. Володіє поживними і лікувальними властивостями. Корисний для зміцнення серцевого м’яза, профілактики та лікування ішемії, стенокардії, при серцевих болях.
Каштановий мед з кінського каштана має світлий, а з їстівного — темний колір. Цей мед дуже рідкий, до того ж гірчить і має неприємний присмак.
Володіє вираженими антибактеріальними властивостями, рекомендується при захворюваннях шлунково-кишкового тракту і нирок.
Липовий мед надає заспокійливу дію, лікує кашель, рятує від безсоння. Він рекомендується при грипі, катарі бронхів, запаленні кишечника і сечового міхура.
Липовий мед є одним з кращих сортів меду, він володіє сильним і приємним ароматом, власним специфічним смаком, який легко розпізнається навіть у суміші з іншим медом.
Колір меду білий, іноді абсолютно прозорий, нерідко світло-бурштиновий, рідше жовтуватий або зеленуватий.
М’ятний мед має болезаспокійливу, загальнозміцнювальну, антисептичну дію, покращує травлення, приймається також при дискінезіях жовчного міхура і шлунково-кишкового тракту .
Мед з м’яти має запах цієї рослини, колір — від бурштинового до іржаво-червоного.
Конюшиновий мед надає сечогінну, відхаркувальний дію, є хорошим засобом проти проносу.
Конюшиновий мед збирається бджолами з білої або повзучої конюшини, має в більшості випадків світлий і світло-бурштиновий колір, володіє своєрідним смаком і ароматом.
Мед з різнотрав’я з суріпицею незамінний як загальнозміцнювальний засіб. Він прекрасно регулює роботу кишечника, робить благотворний вплив на печінку, є хорошим антисептиком при шкірних захворюваннях.
Мед, зібраний з дерев хвойних порід , чудово допомагає при хворобах дихальних шляхів і сечовивідної системи. Надає антисептичну, протизапальну та заспокійливу дію.
Цей мед відрізняється своєрідним смолистим смаком і ароматом.
Тютюновий мед виробляється в місцях, де культивують тютюн.
Його колір нагадує какао і має специфічний запах і різко виражений присмак тютюну, тому в їжу його не вживають. Зазвичай його використовують лише для ароматизації тютюну, так як він має слабку протимікробну дію.
Змішаний мед виходить при переробці бджолами нектару, зібраного з різних рослин. Зазвичай такий мед називають за місцем його збору: лісовий, степовий, луговий, гірський.
Луговий мед виходить з нектару лугових квітів: кульбаби, грициків, чебрецю, дикої герані, конюшини.
Буває від світло-жовтого до темно-жовтого кольору, має приємний аромат і солодкий смак.
Володіє високими поживними і лікувальними властивостями, пом’якшує кашель, має протизапальну і болезаспокійливу дію.
Дуже корисний мед в сотах, оскільки разом з медом в організм надходять вітаміни, які містяться у воску, до того ж віск благотворно впливає на зуби і ясна.
