Кисломолочні продукти — це просто, смачно і корисно для здоров’я. У них міститься багато вітамінів і мікроелементів, а також корисні для мікрофлори кишечника пробіотики та живі бактерії. Сьогодні ми розповімо про ряжанку, а саме про те, чому варто ввести її в раціон.
1. Ряжанка корисна для здоров’я
Якщо ви дбаєте про своє здоров’я, то, швидше за все, у вашому раціоні є молочні і кисломолочні продукти. І якщо ви ще не спробували ряжанку, то вам однозначно варто це зробити. У ряжанці міститься велика кількість вітамінів: вітамін А, вітамін В1 і вітамін В2, вітамін Е, та інші. Крім того, в ряжанці міститься багато кальцію і фосфору, необхідних для здоров’я кісток і профілактики остеопорозу, а також калій, магній і натрій.
2. Ряжанка — хороша альтернатива кефіру і йогурту
Відомо, що кефір і йогурт — продукти-лідери за змістом корисних бактерій пробіотиків. Якщо ж вам, з якоїсь причини не подобається кефір та йогурт, або просто хочеться чогось новенького, спробуйте ряжанку — є всі шанси, що вам сподобається.
3. Ряжанка забезпечує організм кальцієм та фосфором
Як ви, скоріше за все, вже знаєте, щоб зберегти кістки здоровими, необхідна достатня кількість кальцію і фосфору. У цьому допоможе ряжанка. Крім великої кількості вітамінів і пробіотиків, ряжанка відрізняється високим вмістом кальцію і фосфору.
4. Ряжанка дуже незвичайна і приємна на смак
Мабуть, жоден інший кисломолочний напій не може похвалитися таким незвичайним карамельним смаком як ряжанка. При цьому, в ряжанці немає консервантів і добавок. Просто і смачно!
5. Ряжанка — це кисломолочний продукт без добавок
На Русі ряжанку готували в печі з пряженого молока і сметани. У сучасному виробництві ряжанку готують з додаванням спеціальних бактерій — це дозволяє створити смачний і корисний напій, який відрізняється неповторним смаком. До речі, якщо ви ніколи не пробували пряжене молоко, обов’язково спробуйте — у нього дуже м’який і незвичайний смак. Крім того, пряжене молоко добре поєднується з кавою.
6. Ряжанку можна використовувати в кулінарії
Замість кефіру або йогурту без добавок, в кулінарії можна, і навіть потрібно, використовувати ряжанку. Так, якщо для випічки замість кефіру взяти ряжанку, то вийде дуже ніжний і незвичайний смак. З ряжанкою виходять смачні десерти, млинці та оладки. На основі ряжанки можна готувати смузі (за тими ж рецептами, що і кефірні смузі), солодкі десерти, желе та багато іншого. На ряжанцінавіть можна приготувати кисломолочний сир.
7. Ряжанка буде корисна людям із захворюваннями шлунка та кишечника
Завдяки своєму унікальному складу, ряжанка легко засвоюється організмом і покращує засвоєння інших продуктів. Наприклад, якщо випити невелику кількість ряжанки перед їжею, це допоможе відновити кислотно-лужний баланс. Тоді як вживання ряжанки після їжі (особливо після ситного застілля і навіть в разі переїдання), їжа легше засвоїться і через деякий час в організмі з’явиться легкість.
8. Пити ряжанку рекомендується при окремих захворюваннях
Наприклад, при підвищеному тиску (гіпертонії) і при поганому апетиті (ряжанка сприяє виділенню жовчі, за рахунок чого покращується апетит). Крім того, регулярне споживання ряжанки нормалізує роботу нирок. З обережністю споживати ряжанку потрібно людям, у яких підвищена кислотність, і людям, які стежать за нормою жирів в раціоні (в такому випадку краще підійде кефір або закваска жирністю 0%).
9. Ряжанка буде корисна, якщо ви хочете схуднути
Крім того що ряжанка покращує травлення, вона може стати прекрасним продуктом для перекусу. Також, ряжанку можна пити на ніч — вона досить калорійна, щоб зберегти відчуття ситості до ранку, при цьому недостатньо калорійна, щоб від неї набрати вагу.
10. Ряжанка доступна практично в будь-якому продуктовому магазині
Ряжанку легко зберігати. Ряжанка доступна в упаковках по 300, 450 і 900 грамів. Крім того, сьогодні виробляють ряжанку різної жирності — 3,2% або 4%. Виберіть те, що подобається саме Вам!
