Ось Вам рецепт смачного болгарського перцю.

Інгредієнти:

• 1,5 кг перцю різного кольору;
• 5 зубців часнику;
• 2 лаврових листки;
• пучок петрушки;
• по 1 ст. ложці солі й меду;
• по 100 г цукру й оцту (6%-го, винного);
• 150 мл олії, 1 л води.

Приготування:

1. Перець порізати довгими смужками, часник – тонкими пластинами. Петрушку помити і просушити паперовим рушником.
2. Приготувати маринад: з’єднати в каструлі з товстим дном воду, сіль, цукор, мед, лавровий листок і олію. Варити 3 хв і опустити в нього перець. Варити ще 7 хв, додати оцет, часник і варити ще 3 хв.
3. У стерильні банки викласти гілочки петрушки і перець, залити маринадом. Закрутити і перевернути банки догори дном. Залишити до повного охолодження.

Смачного!

Обов’язково діліться рецептом з друзями!

Джерело