Салат з бужениною та огірком – це ситна, але в той самий час легка і ніжна закуска.
Подавати можна і в якості простого перекусу, і як закусочну страву на будь-який стіл. Інгредієнти дуже вдало поєднуються один з одним: буженина і яйце надають ситість, а огірок – свіжість.
Головний інгредієнт салату з бужениною – м’ясо. Тому підійти до його вибору варто відповідально, адже від продукту залежить смак всієї страви. Любителям червоного м’яса рекомендуємо вибрати свинячу буженину. Але продукт з курки зробить салат ніжніше. Зверніть увагу і на огірок. Якщо шкірка гірка, її краще зрізати. До речі, взимку можна замінити свіжі огірки на солоні.
Інгредієнти:
- Огірки 2 шт.
- Буженина 200 г
- Твердий сир 70 г
- Яйце 1 шт.
- Майонез на свій смак
- Кріп на свій смак
- Часник на свій смак
Приготування:
1. Наріжте огірки та буженину тонкою соломкою.
2. Відваріть яйце і натріть його разом з сиром на великій тертці.
3. Порубайте кріп і пропустіть через прес часник. Додайте ці інгредієнти в салат, заправте майонезом і перемішайте.
Додавайте кріп та іншу зелень в салат з бужениною і сиром. Регулюйте кількість часнику до свого смаку. Якщо любите по пікантніше, додайте більше зубчиків. До речі, салат можна не солити: зазвичай буженина вже солона і перчена.
