Такі рогалики припадуть до смаку як дорослим, так і дітям. І їх можна приготувати разом з дітьми. Спробуйте!
Інгредієнти для 24 шт:
Я формувала маленькі рогалики. Якщо сформувати великі рогалики, то їх вийде менше.
- Борошно — 270 г
- Розпушувач — 1,5 ч.л
- Масло вершкове — 150 г
- Цукор — 80 г
- Жовток — 1 шт
- Сметана — 50 г
Начинка:
- Яблука
- Кориця
Для обсипання:
- Цукор + кориця
Приготування:
1. З’єднайте борошно і розпушувач. Перемішайте.
2. Додайте в борошно холодне вершкове масло, перетріть інгредієнти до дрібної крихти.
3. У крихту додайте цукор, перемішайте.
4. Далі додайте жовток і сметану. Замісіть м’яке, нелипке тісто. Якщо тісто буде сухе — додайте ще трохи сметани, якщо липке — підсипте борошно.
5. Зберіть тісто в кулю, покладіть в пакет і відправте в холодильник на 30 хвилин
6. Яблука очистіть від шкірки і натріть на великій тертці (до яблук можете додати корицю).
7. Деко застеліть папером.
8. Цукор змішайте з корицею, перемішайте.
9. Охолоджене тісто розділіть на 2 частини.
10. Кожну частину, на поверхні посипаною борошном, розкачайте в коло діаметром 25 см.
11. Коло розріжте на 12 трикутників.
12. На край кожного трикутника покладіть начинку, сформуйте рогалики.
13. Кожен рогалик обваляйте в суміші цукру і кориці. Покладіть їх на деко.
14. Випікайте рогалики близько 13-15 хвилин при 180 градусах. Смачного!
