Питання на засипку: у вас є кілька картоплин і м’ясний фарш, що ви приготуєте? Для багатьох відповідь цілком очевидна – запіканку. Ось тільки вже дуже хочеться в цей раз зробити її особливою. Для цього треба трохи креативу і трохи більше часу, ніж ви витрачаєте зазвичай.
Складові
- Картопля – 600 г
- Свинячий фарш – 550 г
- Помідор – 3 шт.
- Сир сулугуні – 120 г
- Цибуля – 1 шт.
- Часник 2-3 зуб.
- Сіль – 1/2 ч. л.
- Італійські трави – 1/2 ч. л.
- Паприка – 1 ч. л.
- Чорний перець (мелений) за смаком
Приготування картоплі з м’ясним фаршем
Подрібніть очищену цибулю і часник в блендері.
Змішайте фарш з часником і цибулею, сіллю, чорним перцем, паприкою і італійськими травами. Сформуйте з підготовленого фаршу м’ясні кульки.
Почистіть картоплю і наріжте кружальцями завтовшки в 1 см.
Викладіть картопляні кружечки і м’ясні кульки по колу, заповнюючи ними форму для запікання.
Розріжте томати на кілька шматочків і подрібніть в блендері. Залийте продукти в формі таким томатним соусом.
Запікайте 40 хвилин при 180 ° С. За пару хвилин до готовності посипте картоплю з фаршем в духовці тертим сиром, а потім подавайте.
