Швидкий і простий, але головне – смачний пиріг.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- будь-яке варення – 1 склянка;
- сіль – щіпка;
- яйця – 2 шт;
- кефір – 250 мл;
- цукор – половина склянки;
- сода – половина ч.л;
- ванілін за смаком;
- борошно – 2.5 склянки;
- родзинки – 80 г.
Варення змішуємо з содою і добре вимішуємо, залишаємо на кілька хвилин.
Яйця збиваємо з цукром, ваніліном і сіллю, виливаємо в варення і перемішуємо.
Борошно просіваємо і порційно додаємо в тісто – цілком можливо, що вам буде потрібно менше борошна, тому додайте рівно стільки, скільки необхідно.
Ізюм промиваємо і якщо у вас він сухуватий, розпарюємо в кип’ятку протягом 5 – 7 хвилин, потім зливаємо воду і віджимаємо ягоди. Додаємо в тісто.
Форму або лист застеляємо пергаментом і виливаємо тісто.
Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо пиріг 40 хвилин, але перевіряйте готовність.
Готовий пиріг виймаємо з форми і посипаємо цукровою пудрою.
Якщо ви брали яблучне варення – пудру змішайте з корицею, буде дуже смачно.
