Рогалики, які я печу вдома, з начинкою з повидла, у багато разів смачніші за ті, які продаються в магазинах. У моїх рогаликів дуже ніжне і розсипчасте тісто. Якщо не подобається повидло, можна взяти домашній мармелад в якості начинки.
Необхідні продукти:
- Сир домашній – 400 гр.;
- Борошна – 1,5 або 2 склянки;
- 100 гр. – цукру;
- Масло (або маргарин) – 50 гр.;
- Одне яйце куряче;
- Одна столова ложка сметани;
- 11 гр. розпушувача (для тіста);
- Ванілін – один пакет.
Начинка:
- Повидло – 300 гр.;
- Цукрова пудра (або цукор на посипку);
- 1 чайна ложка.
Приготування:
Масло треба перетерти з цукром, потім додати сир, яйце, сметану, ванілін та розпушувач.
Всипте також борошно. Замішуйте тісто, щоб було м’яким.
Потім слід тісто розкатати у вигляді пласта та нарізати на трикутники.
На кожен із них кладіть частинку мармеладу (повидла), потім згортайте в трубочки.
При температурі духової печі 180 град. печіть рогалики від 20 до 25 хв.
За п’ять хвилин того, як вони будуть готові, обсипте їх цукром. А якщо хочете насипати пудрою, то робіть це після того, як дістанете рогалики зі своєї духовки.
Їжте із задоволенням!
