Ця смачна випічка з шоколадною начинкою готується просто і швидко за нашим рецептом, зі звичайних продуктів.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- борошно – 450 г;
- молоко тепле – 150 мл;
- яйце – 1 шт (1 ще для змазування);
- цукор – 100 г;
- масло вершкове розтоплене – 70 г;
- дріжджі сухі – 1.5 ч.л;
- сіль – половина ч.л;
- ванільний цукор – 1 пакетик;
- паста шоколадна;
- пудра для посипання.
У тепле молоко додаємо цукор і сіль, дріжджі і кілька столових ложок борошна, перемішуємо до однорідності і залишаємо на 15 хвилин.
Коли маса стане пінистою і підніметься, додаємо розтоплене вершкове масло, яйце, ванільний цукор і вимішуємо.
Просіваємо борошно і всипаємо його в масу, вимішуємо тісто, додаємо рослинну олію, місимо ще кілька хвилин і залишаємо тісто на 40 хвилин під рушником. Муки вам може знадобитися трохи більше або менше, тісто має бути м’яким і еластичним.
Ділимо тісто на 10 шматочків і кожен розкатуємо в тонкий корж. На один край кладемо шоколадну пасту, звертаємо до середини коржі і притискаємо пальцями, щоб защипнути. Другу частину коржа ріжемо ножем на тонкі смужки і продовжуємо звертати рулет. Виходить дуже красивий рогалик.
Деко застеляємо пергаментом, викладаємо рулетики і звертаємо їх у вигляді рогалика, змащуємо збитим яйцем.
Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо 25 хвилин.
