Терміново потрібен десерт? Цей рецепт виручить, навіть якщо в холодильнику мінімум продуктів, на порозі — гості або ж сама свекруха приїхала!
Коротше! Лимонний кекс робиться за 10 хвилин, а захоплення та компліментів — на півгодини мінімум. Так що не пропустіть, дівчатка.
Складові:
- борошно — 2 склянки
- яйця — 3 штуки
- масло вершкове — 200 грам
- цукрова пудра — 150 грам
- ванільний цукор — 2 ч. ложки
- лимонний сік — 1 ст. ложка
- цедра 1 лимона — 1 ч. ложка
- розпушувач — 2 ч. ложки
- сіль — 1/4 ч. ложка
приготування:
- Збити масло міксером до пухкої білої маси, додати цукрову пудру, яйця, сіль, ванільний цукор, сік і цедру лимона. Вимішати до однорідної маси. Додати частинами борошно з розпушувачем, перемішати і викласти у форму, змащену маслом.
- Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 50 хвилин, готовність перевіряти зубочисткою.
