Сьогодні приготувала кабачки по новому для себе рецепту – ніколи раніше так не готувала. Якби я знала, що це так смачно, то готувала б цю страву мало не кожен день.
Швидше хочу поділитися з вами цим чудовим рецептом, готуйте і насолоджуйтеся.
Давайте готувати:
Нам знадобиться 2 середніх молодих кабачка.
Розрізаємо їх на чотири частини.
І нарізаємо ось такими невеликими шматочками.
Кладемо в миску і видавлюємо до них сік половини лимона.
Посипаємо чорним меленим перцем за смаком
Добре перемішуємо і відставляємо в сторону хвилин на 20 маринуватися.
Поки кабачки маринуються ми нарізаємо 1-2 великі цибулини півкільцями і одну велику моркву натираємо на великій тертці.
Цибулю і моркву обсмажити на олії до м’якості.
І додаємо кабачки. Солимо до смаку і тушкуємо на середньому вогні хвилин 5-7 до м’якості кабачків.
Потім кладемо три столові ложки сметани. Перемішуємо і тушкуємо ще хвилин 5.
В кінці додаємо 4-5 зубчиків подрібненого часнику, базилік за смаком і даємо під кришкою трохи настоятися.
І ось така чудова страва у нас виходить – ароматна, ситна і дуже бюджетна. Можна їсти і тим, хто хоче скинути кілька зайвих кілограмів до відпустки. Можна їсти і як самостійну страву, а можна подавати з будь-яким гарніром.
