Пропонуємо приготувати дуже смачний соус з кропу. Замість того, щоб заготовлювати кріп на зиму у морозильній камері, краще приготувати соус, який підійде до багатьох страв.
Зберігати його можна кілька місяців, але довго він у вас не затримається.
Для приготування вам знадобиться:
- Часник – 10 зубків;
- Кріп свіжий – 2 склянки;
- Лимон – 1 шт.;
- Олія рафінована – 100 мл.;
- Цукор – ½ чайної ложки;
- Сіль – 1 чайна ложка.
Спосіб приготування:
- Почистите часник.
- Вимийте зелень під проточною водою та просушіть.
- Покладіть часник та кріп у чашу блендера та подрібніть.
- Натріть цедру лимона. Потім розріжте лимон та вичавите сік.
- Сік та цедру додайте до блендера.
- Додайте спеції та олію, подрібніть. Повинна утворитися пастоподібна суміш.
- Перекладіть соус у стерилізовані банки та закрийте кришками.
- Поставте зберігатися у холодильну камеру.
Смачного!
