Неймовірний смачний медівник, просто ідеальний. Зачаровує з першого погляду. Всі, хто хоч раз спробував, відразу записують рецепт.
Рецепт бабусиного медівника. Печу уже багато років. Незмінний бабусин рецепт, він найкращий. Медівник виходить пахучий, м’який і смачний.
Інгредієнти для коржів:
- Яйця – 5 шт.
- Цукор – 1 склянка (200 г).
- Мед (натуральний) – 1 стакан.
- Маргарин (топлений) – 2 ст. л.
- Олія – 3 ст. л.
- Сода (погашена оцтом) – 1 ст. л.
- Мука – 3 стакани.
Покроковий рецепт приготування:
5 яєць збити з 1 склянкою цукру (200 г). Спочатку збиваємо білки до хороших піків, в потім додаємо жовтки, 1 стакан натурального меду,
2 столові ложки топленого маргарину, 3 столові ложки олії, 1 столова ложка соди (погашеної оцтом), 3 стакани муки (не більше). Тісто має бути, як густа сметана.
Тісто розділити на три коржі і випікати у духовці при 180° 15-20 хвилин.
Охолоджені коржі змастити кремом.
Інгредієнти для крему:
- Сметана – 700 мл.
- Цукрова пудра – 1 стакан.
- Чорнослив – 300 г.
Готуємо крем:
0,7 л сметани збити міксером з 1 стаканом цукрової пудри, додаємо 300 грам чорносливу. Можна перемастити коржі і масляним кремом, це на ваш розсуд.
Рецепт – Лариса Ваврін.
Смачного вам!
