Такий пиріг можна готувати не тільки з яблучним повидлом, але і з будь-якою іншою начинкою. Так ви можете готувати випічку хоч кожен день, змінюючи його смак за допомогою начинки. Пиріг ідеальний для чаювання!
Візьміть наступні продукти:
- Одне куряче яйце
- Дві ст. л. сметани
- 100 г цукру
- 180 г масла вершкового
- Один пакетик ваніліну
- Одна ч. л. пекарського порошку
- 400 г борошна
- Яблучне повидло
- Цукрова пудра
Приступаємо до приготування тертого пирога з яблучним повидлом
Борошно висипаємо в миску, всипаємо до нього пекарський порошок і додаємо натерте за допомогою терки вершкове масло.
Розтираємо масу в крихту.
В окремий посуд розбиваємо яйце, всипаємо цукор, ванілін і мішаємо, використовуючи віночок. Коли маса стане білою, додаємо сметану і ще раз розмішуємо за допомогою віночка.
Рідку масу переливаємо в борошняну і починаємо вимішувати тісто.
Ділимо тісто на дві нерівні частини: одна більше, інша менша. Ту, що трохи менша, поміщаємо на 20 хвилин в морозильну камеру.
Рідку масу переливаємо в борошняну і починаємо вимішувати тісто.
Ділимо тісто на дві нерівні частини: одна більше, інша менша. Ту, що трохи менше, поміщаємо на 20 хвилин в морозильну камеру.
На робочу поверхню кладемо пекарській папір і на ньому розкачуємо велику частину тіста в пласт прямокутної форми (товщина повинна бути 0,7-0,8 см).
На розкачане тісто викладаємо повидло і рівномірно його розподіляємо по всій поверхні. Для начинки ви можете взяти будь-які інші відповідні продукти.
Другу частину тіста натираємо на тертці з великими отворами і посипаємо ним начинку.
Включаємо духовку на 180 °, щоб розігрілася, і після поміщаємо приблизно на 25 хвилин пиріг. Коли випічка стане рум’яною, витягаємо.
Посипаємо пудрою і ріжемо його на порції, коли пиріг ще гарячий.
