Цей салат досить незвичайний за своїм складом. Він яскравий, смачний, має вишуканий смак та виглядає апетитно. Такий салат може бути ідеальною закускою на святковому столі.
Інгредієнти:
Курячі яйця 2 шт.;
Столовий буряк 2 шт.;
Солоні огірки 5 шт.;
Ріпчаста цибуля 0,5 шт.;
Твердий сир 100 гр.;
Рослинна олія;
Майонез легкий;
Гарбузове насіння 50 гр.
Спосіб приготування:
Відваріть курячі яйця, почистьте, поріжте дрібно та перекладіть до глибокого салатника.
Помийте столовий буряк, змастіть рослинною олією та загорніть фольгою.
Запікайте буряк 30 хвилин в розігрітій духовці до 200 градусів.
Перевіряйте готовність за допомогою дерев’яної шпажки.
Готовий буряк почистьте та натріть на терці з великими отворами. Перекладіть в салатник.
Поріжте на маленькі шматочки огірки та покладіть в салатник.
Потріть твердий сир на терці з великими отворами та також додайте до салату.
Почистьте ріпчасту цибулю від лусок, поріжте на дрібні кубики та вкиньте в салат.
Готовий салат посоліть, поперчіть, додайте почищене насіння гарбуза та заправте не жирним майонезом чи сметаною. Йогурт теж буде не поганою заправкою.
Смачного!
