Оригінальна і смачна закуска з сала і м’яса, з додаванням овочів. Таку намазку на бутерброди ви оціните належним чином.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- сало тонке, 2.5 кг;
- м’ясо і цибулю по 500 г;
- морква, 500 г;
- сіль, перець і спеції за смаком;
- овочева приправа, 80 г.
Процес приготування
Тонке сало подрібнюємо за допомогою м’ясорубки. М’ясо також пропускаємо через м’ясорубки.
Порада: що стосується м’яса, то ви можете брати будь – гуляш, куряче м’ясо, свинину, на ваш смак.
Морква тремо на середній тертці або подрібнюємо м’ясорубкою, блендером.
Цибулю ріжемо дрібними кубиками або подрібнюємо блендером.
Змішуємо всі ці продукти і заправляємо приправою для овочів. Можна взяти будь-яку приправу, щоб в ній був цілий набір ароматних трав і спецій.
Розкладаємо масу по чистим, стерилізованим баночках, закручуємо кришки.
У каструлю кладемо рушник, ставимо банки і заливаємо теплу воду не до горлечка.
Порада: якщо у вас кришки які закручуються рукою, можна налити води так, щоб вона покривала кришки.
Стерилізуємо з моменту закипання 2 години на невеликому вогні.
