Я вважаю, що найсмачніші котлети, виходять саме в духовці – вони соковиті, не жирні, ніжні й ароматні. А якщо ще додати капусту …
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- фарш, 500 г;
- цибуля, 200 г;
- капуста, 200 г;
- сіль, 1 ст.л.;
- перець, ч.л.;
- яйце, 1 шт.;
- томатна паста або соус, 1 ст.л.;
- сметана, 3 – 4 ст.л.;
- вода, 2 ст.л.
Процес приготування:
Капусту тонко шаткуємо, заливаємо окропом і залишаємо на годину, щоб капуста стала м’якше. Якщо у вас дуже жорстка капуста, тоді листи можна відварити, остудити і потім нарізати.
Цибулю відправляємо в блендер і подрібнюємо до стану пюре.
Змішуємо цибулю з фаршем, додаємо віджату від води капусту,
Додаємо сіль і перець, ваші улюблені спеції для котлет, вимішуємо масу до однорідності, додаємо яйце, перемішуємо.
Формуємо котлети і викладаємо у форму, змащену олією.
Беру 500 грам фаршу, 15 хвилин і гора котлет на столі, без метушні і смаження. Мамин швидкий рецепт
Для соусу змішуємо сметану і томатну пасту, воду і заливаємо котлети.
Духовку розігріваємо до 180 градусів і запікаємо котлети 30-40 хвилин.
