У приготуванні ми беремо магазинний зефір, але його можна зробити вдома за цим рецептом . 

Інгредієнти:

• Зефір – 100 г
• Вершкове масло – 100 г

Рецепт приготування:

1. Зефір помістіть в посудину. Відправте в мікрохвильовку на 30 секунд.
2. Масло наріжте кубиками, воно повинно бути кімнатної температури.
3. Підігрітий зефір необхідно збити міксером, додаючи шматочки масла.
4. Після того як використаєте половину масла, перестаньте збивати.
5. Помістіть банку з кремом в каструлю з холодною водою і продовжуйте збивати, додаючи масло, що залишилося.
6. Через 5 хвилин крем готовий!

Крем з зефіру можна використовувати в якості наповнювача для еклерів або для прикраси десертів: за допомогою кулінарного шприца ви легко зробите стійкі листочки, квіти або смужки.

Смачного!

Джерело