На порядку денному нереально смачні курячі грудки в духовці, приготовані з сиром.
Курячі грудки в духовці
Цей продукт вважається дієтичним, корисним і доступним. Містить велику кількість білків і малу кількість жирів.
А також в ній містяться вітаміни групи В, А, С і РР. Завдяки своїм властивостям, куряча грудка входить в багато спеціальних дієт для спортсменів і для схуднення.
Потрібно почати з начинки:
- У розігріту сковороду влити оливкову або ж просту олію.
- Часник очистити, дрібно нарізати і покласти в сковороду. Обсмажувати протягом півхвилини.
- Шпинат помити, просушити рушником, відокремити листочки. Листя шпинату відправити в сковороду.
- Обсмажувати його, поки не стане м’яким.
- Влити в сковороду вершки і все розмішати.
- Потім додати сир Рікотта. Завдяки Рікотті страва набуває незвичайні смакові відтінки.
- Злегка посолити, поперчити і все перемішати.
- Почекати, поки сир прогріється, і вимкнути вогонь.
Тепер треба приступити до обробки курячих грудок:
- Курячі грудки добре помити, промокнути паперовими рушниками.
- По центру грудинок зробити надрізи, розкрити їх. Повинні получитись форми човників. Посолити і поперчити їх зсередини. Додати коріандр та італійські трави.
- Додати в курячі грудки приправи та олію, бажано оливкову.
- Руками розтерти грудки з усіх боків, щоб приправи і масло добре просочилися в м’ясо.
Смачні курячі грудки – оформлення та випікання:
- Курячі грудки акуратно вкласти у форму для запікання.
- Курячі конвертики повністю наповнити сирною начинкою.
- Духовку заздалегідь розігріти до двохсот градусів.
- Накрити форму фольгою і відправити в духовку хвилин на двадцять.
- Твердий сир порізати тонкими скибочками.
- Після закінчення необхідного часу дістати курочку з духовки, зверху покласти скибочки твердого сиру і знову хвилин на десять відправити її назад в духовку.
- Як тільки сир розплавиться і стане золотистого кольору, можна курочку діставати з духовки.
Ну от і все! Наші нереально смачні курячі грудки готові. Вони добре смакують як в гарячому, так і в холодному стані.
Покладіть їх в красиву тарілочку і подайте до столу з яким-небудь гарніром. Поспішайте, а то можете залишитися без обіду!
