Такий десерт – справжня знахідка у літню спеку, коли і дорослим їсти не дуже хочеться, що вже й говорити про дітей. Такий прохолодний, легкий і водночас ситний десерт – хороший варіант для сніданку або вечері в спекотні дні. Вигляд і смак дуже веселий, тому й зникає такий десерт з тарілки в лічені хвилини.
Складові:
- сир – 400 г
- сметана – 450 мл
- желатин – 25 г
- молоко – 400 мл
- цукор – ½ склянки
- ванільний цукор – за смаком
- какао порошок – 2-3 ст.л.
- смородина перетерта з цукром – 3 ст.л. (можна харчовий барвник або будь-яку іншу ягоду)
Приготування:
Сир (краще брати не зернистий, м’який) перетерти через сито або збити у блендері, додати сметану, цукор та ванілін і все добре вимішати.
Розводимо желатин в 400 мл гарячої молока і помішуючи його охолоджуємо. Вливаємо желатин в сирну масу , добре вимішуємо. Ділимо сирну масу на 3 частини. Одну частину залишаємо білою, в другу додаємо перетерту смородину, в третю – какао, добре вимішуємо.
В нас вийшло три маси різного кольору. Беремо роз’ємну форму і почергово кожен колір викладаємо у форму (для кожного кольору використовуйте окрему ложку, щоб не зіпсувати колір). Викладаємо масу строго по центру форми по 4 ложки кожного кольору, аж поки кольори не закінчаться (викладаємо тільки по центру). Ставимо наш десерт на кілька годин для застигання.
Все наш десерт готовий. Смачного!
