Кoли зайшла до сycідки і побачила, як вона фарширує батон, моєму захoпленню не було меж. Не могла дочекатися, поки згoтується! Я вaм скажу, цe було нeймoвірно смaчно, щось зовсім нове і вишyкане! Сьoгодні зготую чолoвікові на вечерю! Біжу з роботи за батоном!
Швидкий обід або ситний перекус на велику компанію приготувати легко і просто, якщо скористатися цим рецептом.
Фарширований батон з болгарським перцем і копченою ковбасою виходить дивовижним на смак. Хрусткі зверху шматочки хліба, всередині ніжна і соковита полова, з ароматом часнику. Сир і перець роблять страву соковитим, а масло просочує батон ніжним вершковим соком.
Рецепт для ледачих господарок (таких, як я): коли хочеться смачного, а готувати лінь.
Склад продуктів
один солодкий болгарський перець;
один батон;
100 грам зеленої цибулі;
50 грам петрушки;
30 грам вершкового масла;
200 грам твердого сиру;
два зубчики часнику;
суміш перців – за смаком;
300 грам копченої ковбаси або будь-якого копченого м’яса.
Фарширований батон на закуску: покроковий процес приготування
Батон (або довгий багет) можна використовувати черствий: в процесі запікання він стане м’яким і смачним.
Солодкий болгарський перець (у мене червоного кольору, так як він найсолодший) очищаємо від насіння і перегородок, нарізаємо маленькими кубиками.
Твердий сир натираємо на дрібній тертці відразу в миску. Можна взяти сметанний сир: він ніжніший.
Зелень петрушки і цибулі дрібно рубаємо ножем.
Копчену ковбасу або копчене м’ясо нарізаємо маленькими кубиками.
У миску з сиром відправляємо все підготовлені продукти.
В окремий посуд виливаємо розтоплене і охолоджене вершкове масло, додаємо в нього за смаком чорний мелений перець і пропущені через прес зубчики часнику. Розмішуємо.
Отриманою масою заливаємо інгредієнти в мисці, перемішуємо.
Батон нарізаємо тонкими скибочками, не прорізаючи їх до кінця. Викладаємо на деко, застелене фольгою.
Фольги має бути стільки, щоб вистачило загорнути в неї батон повністю.
Фарширувати починаємо від середини батона, рухаючись до країв.
З фольги робимо човник, поєднуючи її з обох боків.
Відправляємо в духовку, розігріту до 160 градусів, на 20-30 хвилин (час приблизний).
Фарширований батон стане відмінною закускою для великої компанії: їм і друзів нагодувати можна, і рідних побaлувати. Готується все просто і швидко, виходить дуже смачно і ситно. Інші рецепти цікавою закуски дивіться на нашому сайті: і готуйте із задоволенням.
Смачного!
