Вологий, просочений шоколадний пиріг з вершковим та шоколадним кремом – що може бути смачніше.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- молоко холодне – 1 стакан;
- яйця – 4 шт;
- розпушувач – 1 пакетик;
- борошно – 1 стакан;
- цукор – 1 стакан;
- ванільний цукор – 1 пакетик;
- молоко – 4 ст.л;
- какао – 3 ст.л.
Для приготування вершкового крему візьміть:
- вершки – 75 г;
- пудра – 100 г;
- молоко холодне – 1 стакан.
Для шоколадного крему необхідно:
- молоко – 2 склянки;
- цукор – 0,5 склянки;
- какао – 128 г.
Процес приготування шоколадного пирога
Яйця з’єднуємо з цукром і збиваємо до пишної і густої піни.
Поступово додаємо всі інгредієнти для тіста і добре все збиваємо до густого тіста. Тільки стакан молока не додаємо.
Форму застеляємо пергаментом і виливаємо тісто.
Духовку заздалегідь розігріваємо до 170 градусів і випікаємо близько 20 – 30 хвилин, дивіться по своїй духовці і перевіряйте готовність зубочисткою.
Виймаємо бісквіт з форми і поливаємо його склянкою холодного молока.
Для шоколадного крему змішуємо какао і цукор, молоко, варимо на повільному вогні до густого стану, знімаємо з плити і охолоджуємо.
Для крему з вершків збиваємо вершки з пудрою і молоком до пишності і наносимо на торт.
Зверху покриваємо шоколадним кремом і відправляємо в холодильник на кілька годин. За смаком можна посипати торт подрібненими горішками, шоколадною крихтою, кокосовою стружкою.
