Сьогодні я хочу представити вашій увазі рецепт трикутних пиріжків, якими можна смачно і ситно перекусити. Постійно їх готую дітям в школу і чоловікові на роботу. Всі, хто їх пробує вперше, не здогадуються з якого тіста я їх приготувала, припускаючи, що це тісто для млинців. Однак це не так. Зараз я все розповім докладно.
Які інгредієнти знадобляться:
- 150 г будь-якої ковбаси;
- Три варених яйця;
- 100 г сиру;
- Кріп, зелена цибуля на ваш смак;
- Дві ст. л. сметани;
- Два сирих яйця;
- Одна упаковка (8-10 скибочок) хліба для тостів;
- Вода, щоб змочувати хліб;
- Олія соняшникова для смаження.
Переходимо до процесу приготування пиріжків
В першу чергу займемося начинкою. Попередньо потрібно зварити яйця, охолодити, очистити і грубо натерти.
Ковбасу ріжемо на маленькі кубики, а сир дрібно тремо. Складаємо всі продукти в мисочку.
Туди ж відправляємо дрібно посічену зелень.
Тепер додаємо сметану, солимо за своїм смаком, мішаємо і начинка готова.
Настала черга секретного тіста, в яке я загортаю начинку. Думаю, ви здогадалися, що це хліб для тостів. У всіх скибочок потрібно відрізати скоринку і відкласти в сторону, вона ще буде потрібна.
Всі скоринки складаємо в подрібнювач і перетворюємо їх в крихту.
Кожну скибочку хліба розкатуємо за допомогою качалки по максимальному.
Так це буде виглядати:
Залишається сформувати пиріжки трикутної форми. Чому трикутної? Тому що це найпростіше.
Для початку змочуємо два краї у хлібця, на другому фото ясно які саме. Так чинимо з усім хлібом. Після змочуємо останні краї і теж з’єднуємо. У підсумку виходять трикутники.
Далі збиваємо яйця, трохи присоливши.
Всі трикутники по черзі вмочаємо в яєчну масу, а після обвалюємо в приготованій крихті.
Обсмажуємо з однієї й іншої сторони приблизно по півхвилини на вогні слабкої інтенсивності.
Часу у вас піде на приготування таких незвичайних пиріжків максимум 25 хвилин і тим більше, що складного нічого немає. А отримаєте дуже смачні трикутнички для перекусу.
