Готую дуже часто!
Складові:
- 1 ст. кефіру
- 1 ст. манки
- 1 ст. борошна
- 1 ст. молока
- 1 ст. цукру
- 1 велике яйце
- 1 ч.л. соди
- 1 пакетик ваніліну.
Приготування манника:
1. Розбиваємо яйце в миску. Додаємо в миску кефір і збиваємо вінчиком. Додамо 1 ч.л. соди. Гасити її оцтом не обов’язково, оскільки кефір – продукт кисломолочний. Відправляємо в миску манку, цукор і ванілін, продовжуємо збивати, поки не зникнуть грудочки. Тепер додаємо борошно. Його може знадобитися трохи більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Тісто має нагадувати густу сметану.
2. Деко змащуємо маслом, виливаємо в нього тісто. Ставимо в розігріту до 180 градусів духовку. Готовність перевіряємо сірником. У мене пиріг пропікався 35 хвилин. Ось такий рум’яний красень у мене вийшов! А тепер найцікавіше.
Беремо склянку кип’яченого молока (я використовувала холодне, але впевнена, що температура ролі не грає) і виливаємо його зверху на готовий манник! Відразу може здатися, що манник намок, але пройде пару хвилин, і все молоко вбереться в тісто. Манник виходить соковитим і дуже ніжним на смак! Я обов’язково приготую пиріг за цим рецептом ще раз.
Раджу це зробити і вам!
