Майонез – це улюблений соус багатьох українців. Його додають до салатів, піци, запечених та гарячих страв, а також мастять хліб для бутербродів. Однак, в магазинному варіанті присутні хімічні домішки та консерванти. Пропонуємо приготувати домашній майонез, який корисніший та смачніший, ніж виготовлений на виробництві.
Складові:
- Куряче яйце 1 шт.;
- Рослинна олія 150 мл.;
- Гірчиця готова 1 ч. л.;
- Морська сіль 0,25 ч. л.;
- Цукор пісок 1 ч. л.;
- Лимонний сік або оцет 1 ч. л.;
- Перець чорний мелений.
Корисний та смачний домашній майонез. Простий рецепт приготування.Спосіб приготування:
- У чашу блендера додайте яйце, цукор та сіль.
- Збивайте поки суміш не збільшиться в декілька раз.
- Покладіть гірчицю, перець та перемішайте.
- Маленькою цівкою вливайте олію постійно збиваючи масу.
- Додайте лимонний сік, продовжуйте збивати виливши всю олію, до утворення однорідної густої маси.
- Щоб добре збився майонез, яйце заздалегідь дістаньте з холодильника, щоб нагрілось.
- Термін зберігання в холодильнику 4 доби.
Смачного!
Джерело –
https://facedobra.com/
