Проросла або пророщена пшениця — не новина, не наукове відкриття, її використовували ще в давнину, в народі накопичився великий досвід її застосування для профілактики та лікування. Зерно — це дрімаючий організм, в якому під оболонкою зберігається своєрідна енергія для продовження свого роду.
Це відбувається в момент проростання – народження нової рослини. На це природа дає найцінніше для харчування народженої молодої рослини, що в ній є: ензими та інші цінні речовини. Використовуючи проростки пшениці, ми вживаємо найважливіше харчування природи.
Ось що пише про пророщену пшеницю дослідник Ені Вагмор: «Велика експериментальна робота, що проводиться протягом 20 років, повністю підтверджує ефективність стимулюючої дії проростків пшениці, цього природного еліксиру життя — на координацію розвитку людського організму в будь-якому віці, на організацію обміну речовин і нервової системи».
Нещодавно вченим стало відомо, що проростки пшениці — геніальні сміттярі, вони розбирають життєво небезпечні звалища та завали в організмі, забезпечуючи природну чистоту. Вони здатні розчиняти клейковину, що утворюється в кишечнику, і захищають від страшного захворювання раку.
Ось висновок вчених та натуропатів про користь вживання пророщеної пшениці. Проростки пшениці:
Регулюють, відновлюють та стабілізують правильну дію життєво важливих функцій організму в будь-якому віці
Омолоджують та стабілізують усі системи організму.
Розсмоктують різні новоутворення злоякісної та доброякісної пухлини, поліпи, фіброми.
Збагачують кров киснем.
Підвищують витривалість організму до кисневої недостатності.
Підвищують витривалість організму до холоду.
Гасять різні інфекції та запальні процеси.
Виводять із організму продукти життєдіяльності клітин, отрути, зайвий холестерин та інші шкідливі речовини.
Підвищують імунітет.
Повертають гостроту зору.
Загоюють рани.
Відновлює волосся.
Зміцнюють усю серцево-судинну систему.
Сприяють активному довголіттю.
Благорозташовують, утихомирюють душу людини.
Проростки всіх зерен корисні, але краще брати пшеницю, яка має найбільш корисні для лікування і профілактики речовини і зручна для приготування. Нижче наведено 2 способи пророщування зерен пшениці.
Спосіб 1. Для пророщування беруть 80-100 г пшениці, промивають у проточній воді 2-3 разу. Зерна пошкоджені та недозрілі викидають. Промиту пшеницю розстилають шаром не більше 2-3 см у фарфоровому або іншому посуді. Потім заливають цю пшеницю водою так, щоб верхній шар зерен лише торкався поверхні води. Усе це накривають марлею. Головне – забезпечити зерна вологою, повітрям та теплом – до 22 градусів. Через 24-30 годин пшениця покаже біленькі проростки. Після того, як вони стануть довжиною 2-3 міліметри, пшеницю обов’язково потрібно знову промити. Це і є проросла пшениця. Для зручного використання її потрібно подрібнити на м’ясорубці або кавомолці. Ось таку пророслу пшеницю жують — повільно і ретельно, наприклад, 1 чайну ложку жувати одну хвилину, зробивши при цьому 50-60 жувальних рухів.
Ті, у кого пророщена пшениця трудиться, можуть робити так: у товчену пшеницю додати 1-1,5 склянки води, розмішати до однорідної маси, потім віджати — буде пшеничне молоко, яке також корисне.
Спосіб 2. Увечері залити 2 ст. ложки пшениці (порція на 1 особу) і залишити на ніч. Пшеницю беруть тверді сорти. Вранці вилити воду, прополоскати зерно, знову злити воду і поставити баночку під кутом 45 градусів дном нагору, попередньо накривши баночку марлею під гумку. Так як зерна розмокли, вони розподіляються по стінках баночки, а марля не дає їм висипатись. Через кілька годин зерна проклюнуться, їх треба сполоснути, і все готове. Так само можна пророщувати як зерна пшениці, а й інші зерна.
