Цей ситний, але зовсім не важкий варіант закуски дуже смачний. Подавати його доречно в різних випадках – і просто перекусити, і як доповнення до обіду. Прекрасне поєднання компонентів зберігає салат свіжим довгий час, м’ясо з яйцем дають довге насичення, огірок надає свіжості та знімає навантаження на шлунок.
Головне у салаті – звичайно, м’ясо. Важливо вибрати його з усім старанням, адже від нього залежить, як сприйматиметься страва цілком.
Тим, хто любить червоне щільне м’ясо, варто подивитися на свинячу буженину, тим, хто любить ніжнішу структуру, варто звернути увагу на курочку.
Важливо, щоб огірок був свіжим, без гіркуватості. Можливо, доведеться зрізати скоринку.
А можна замінити огірки на малосольні чи мариновані – це буде окрема, неймовірно смачна історія.
Потрібно:
- огірки – 2;
- сир твердий – 70 г;
- буженина 200 г;
- яйце;
- за смаком часник, кріп та майонез;
Як готувати:
Огірки та буженину ріжуть тонкою соломкою. Яйце відварюють, очищають і труть разом із шматочком сиру крупно.
Кріп подрібнюють, часник роздавлюють через прес. Ці компоненти додають у салат, і змішують, заправивши майонезом до смаку.
Замість кропу можна взяти будь-яку іншу зелень, до цього складу підійде будь-яка.
Порада: буженина буває надто солоною, так що потрібно скуштувати готовий салат до того, як солити.
