Багато хто любить цей торт, але не хочуть з ним возиться. Тому ми пропонуємо рецепт, завдяки якому ви приготуєте улюблений десерт дуже швидко. Адже його не потрібно випікати! Тортик вийде неймовірно ніжним і смачним! Тому швидше беріться за справу!
Візьміть для світлого шару торта такі інгредієнти:
- Цукор – 60-90 г
- Вершки – 200 мл
- Молоко – 125 мл
- Ванілін
- Желатин – 10 г
Візьміть для темного шару торта такі інгредієнти:
- Такі ж продукти в такій же кількості, як і для світлого шару + одна ст. л. какао
Візьміть для глазурі такі інгредієнти:
- 50 г темного шоколаду
- 40 мл вершків
Покроковий процес приготування торта «Пташине молоко»
Желатин розводимо в молоці, дотримуючись вказівок, написаних на упаковці.
Вершки повинні бути холодними. У них всипаємо цукор і збиваємо до консистенції густої сметани. Потім додаємо ванілін і розмішуємо.
Желатин розтоплюємо за допомогою водяної бані. Можна спробувати в мікрохвильовій печі.
У желатин додаємо ложку збитих вершків, щоб він не застиг, коли ви будете його додавати в вершки.
Весь час помішуючи, додаємо в вершки желатин. Перемішуємо.
Виливаємо масу в форму, яку перед цим застеляємо плівкою. Форма потрібна з роз’ємним кільцем діаметром 18 см.
Кладемо світлий шар на пів годинки в холодильник.
В цей час готуємо темний шар. Повторюємо всі ті ж дії, що і для світлого шару. Тільки, коли будете збивати вершки з цукром, всипте ще какао.
Коли світлий шар застиг, виливаємо на нього темну масу. Повертаємо на пів години-годину в холодильник.
Потім перегорнувши форму на тарілку, знімаємо кільце. Тобто світлий шар повинен бути зверху.
Для глазурі об’єднуємо інгредієнти, зазначені вище і розтоплюємо їх на водяній бані.
Коли глазур охолоне, поливаємо ним тортик.
Ставимо в холодильник до застигання глазурі, а після насолоджуємося улюбленим тортом!
