Це прісний сир, який робиться з молока і лимона. Такий сир має низку лікувальних дій:
покращує пам’ять, зміцнює серце, кістки і суглоби, покращує загальне самопочуття людини, а також вельми корисний при невротичних розладах і депресивних станах.
Цей сир не викликає бродіння в кишечнику, добре засвоюється і приємний на смак.
Приготуйте смачний і дуже корисний сир довгожителів!
Для приготування сиру нам знадобиться:
Молоко – 1 літр;
Лимон – 1 шт.
Для початку потрібно вичавити сік з лимона, і поставити на плиту каструлю з молоком.
Коли молоко добре прогріється, але не закипить, потрібно влити сік лимона, швидко перемішати і відразу зняти з вогню каструлю. Ось і все сир готовий, залишилося відокремити його від сироватки за допомогою марлі або дрібного сита.
Сир перед їжею не слід солити додавайте цукор, щоб посилити корисні властивості можна додати сметану або мед.
Сироватку не виливайте, вона володіє також цілющими властивостями! Шалено смачна на ній окрошка.
