Наведений нижче рецепт походить з аюрведи, індійської медицини, яка практикувалася в Індії протягом тисяч років. Чай рекомендований доктором Кулрітом Чаудхарі , автором книги “The Prime”. Ця книга охоплює різні аюрведичні принципи, які можна легко включити в повсякденне життя для покращення або захисту здоров’я.
Цей чай корисний при різних проблемах шлунка і кишечника і містить 3 види насіння, відомих своєю благотворною дією на шлунково-кишковий тракт: коріандр, фенхель і кмин.
Той факт, що він зменшує тягу до цукру і, таким чином, допомагає легше схуднути, є додатковою перевагою. Ця суміш насіння викликає розігрів тіла і, неявно, стимулює кровообіг.
Ця комбінація також сприяє очищенню лімфи та крові завдяки легкій детоксикаційній дії. Він очищає організм і допомагає вивести зайву воду.
Рекомендація доктора Чаудхарі — 400 мл чаю на день. Останню порцію необхідно випити не пізніше 16:00, оскільки вона має сечогінну дію. На думку деяких людей, він також має легкий тонізуючий ефект.
Кмин регулює рівень цукру в крові, усуває розлади травлення та корисний при респіраторних захворюваннях.
Коріандр корисний для травлення і дуже популярний в Азії. Має заспокійливу дію на нервову, травну
та дихальну системи.
Фенхель відомий тим, що покращує грудне молоко та заспокоює кольки у немовлят. Отже, чай з цих насіння можна пити мамам, адже через молоко ефект передається і малюкові.
Фенхель має неповторний аромат, який надає стравам більш приємний смак.
Рецепт травного чаю
- 1 чайна ложка насіння коріандру
- 1 чайна ложка насіння фенхелю
- 1 чайна ложка насіння кмину
- 5 або 6 склянок води
Насіння поміщають в каструлю і заливають водою. Кип’ятіть чай 5-10 хвилин, потім процідіть і пийте теплим. Для більш приємного смаку кількість кмину можна зменшити і додати більше фенхелю. Також можна додати імбир, лимонний сік або корицю.
Висновок – користь
- Зменшує здуття живота та гази
- Допомагає зменшити жир
- Заспокоює травний тракт
- Виводить зайву воду з організму
- Збільшує кількість молока у годуючих жінок
