Хочеш здивувати домашніх смачним і корисним десертом?
Приготуй їм банановий рулет! Фішка цього рецепта в тому, що бісквіт на рулет готується абсолютно без борошна, а аромат какао і смак сирного прошарку з бананом не залишить байдужим нікого!
Сьогодні редакція розповість, навіщо завертати банан в бісквіт без борошна. Рецепт підгледіла в Ольги Матвій!
Банановий рулет
Інгредієнти для бісквіта:
- 70 г цукрової пудри
- 3 яйця
- 45 г какао
- 0,5 ч. л розпушувача
- дрібка солі
Інгредієнти для начинки:
- 2 банани
- 60 г вершкового масла
- 250 г домашнього сиру
- 35 г цукрової пудри
- 2 г ваніліну
- 1 лимон
Приготування:
1. Для приготування бісквіта в зручній ємності збий яйця. Додай цукрову пудру і дрібку солі, продовжуючи збивати до стійких піків.
2. Через сито просій в збиті яйця какао і розпушувач. Перемішай силіконовою лопаткою до однорідності. Рівномірно розподіли тісто по прямокутному листу (у мене розмір 24 на 33 сантиметри), застеленому пергаментним папером.
3. Випікай бісквіт в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці протягом 12-15 хвилин. Гарячий бісквіт, зверни в щільний рулет, але не відділяй від пергаменту. Залиш в такому вигляді до повного охолодження.
4. Для приготування начинки в зручній місткості змішай сир, шматочок м’якого вершкового масла, цукрову пудру, ванілін і цедру одного лимона. Збий все блендером до однорідності.
5. Розверни рулет, щоб відокремити від нього пергамент, а потім виклади та рівномірно розподіли сирну начинку. На край рулету виклади банан. Щільно притискаючи бісквіт, зверни рулет. Загорни рулет в харчову плівку і переклади в холодильник на ніч.
6. Вранці дістань рулет з холодильника і присипаючи його зверху какао. Смачного!
Цей банановий рулет виходить дуже ніжним і смачним. За бажанням його можна прикрасити цукровою пудрою, цукатами, тертим шоколадом і навіть ягодами. Ти навіть не уявляєш, який у нього спокусливий аромат!
Сподобався рецепт? Обов’язково поділися з друзями!
