Інгредієнти:
- яйця -2 шт.
- сіль -1 / 3ч.л.
- цукор – 1 скл.
- манна крупа -1 скл.
- кефір -1 скл.
- борошно -1 скл.
- ягоди -1 скл.
- олія – 1 / 2 скл. (100 мл)
- розпушувач – 1 ч.л.
Процес приготування:
- В миску розбиваємо 2 яйця, додаємо дрібку солі, кладемо 1 склянку цукру, перемішуємо вінчиком, вливаємо 1 склянку кефіру, тепер кладемо 1 склянку борошна і 1 склянку манної крупи, додаємо 1 ч.л. розпушувача.
- Перемішуємо, вливаємо половину склянки олії, перемішуємо. Тісто готове. Можна тісто залишити на 30 хвилин, щоб манна крупа набухла, я цього не роблю, а приступаю до випічки одразу. Форму змащуємо олією.
- Тепер в тісто кладемо заморожені ягоди, я їх попередньо не розморожую. Злегка перемішую, і переливаю тісто у форму, розміром 19 см на 19 см.
- Ставимо в розігріту духовку і випікаємо при 180 градусах 40 хвилин або орієнтуйтеся по своїй духовці.
