Ви навіть не можете уявити наскільки цей простий пиріг виходить ніжним і смачним. Я наполегливо рекомендую його приготувати, щоб відчути те, про що говорю. Але ще більш смачний пиріг тоді, коли теплий.
Які будуть потрібні інгредієнти:
- Два яйця;
- 100 г теплого молока;
- 15 г живих дріжджів або 5 г сухих;
- Одна ст. ложка цукру;
- 10 г ванільного цукру;
- 50 г масла;
- Приблизно 250 г борошна;
- Одна дрібка солі.
Складові глазурі:
- 100 г цукру;
- 75 г вершкового масла;
- 10 г ванільного цукру;
Для просочення необхідно взяти:
- 100-200 г вершків.
Переходимо до приготування пирога
Важлива умова! Всі інгредієнти повинні бути кімнатної температури.
Розведіть дріжджі в молоці, всипте невелику кількість борошна, трохи цукру із загальної норми. Нехай дріжджі активуються.
Після введіть яйця, покладіть розм’якшене масло, всипте два види цукру, додайте дрібку солі і борошно. Вимісити м’яке липке тісто за допомогою лопатки або ложки.
Посуд з тістом накрийте плівкою і поставте в тепленьке місце на 40-60 хвилин.
Візьміть форму діаметром 21 см, змастіть її вершковим маслом і викладіть тісто, рівномірно розподіливши. Знову поставте тісто в тепленьке місце приблизно на півгодини.
Змастіть палець олією і зробіть поглиблення по всій поверхні тіста.
Для глазурі з’єднайте всі зазначені вище інгредієнти і посипте цією сумішшю пиріг.
Заздалегідь нагрівайте духовку до 180 °. Час випікання – приблизно півгодини.
Вийміть пиріг з духовки, полийте вершками і поверніть назад на 5-10 хвилин.
Готовий пиріг нехай охолоне до теплого стану, а після можете подавати.
