Обов’язково всім потрібно знати!
Завдяки йому, вона в свої 70 років читає без окулярів, дуже активна і рідко хворіє сезонними простудними хворобами навесні і зимою.
Каже, що дізналася про такий засіб від своєї бабусі, яка взагалі дожила до 90 років і до останніх днів активно рухалася і була досить здоровою людиною. Хоча б тому його і потрібно готувати.
А тепер і я теж його роблю, тому що не хочу хворіти і мрію трохи поліпшити зір. Ось рецепт. Він зовсім не складний.
Для цього потрібно взяти
15 великих зелених горіхів, які ще зовсім молоді і м’які. Зривати їх потрібно до 12 липня.
Ретельно їх вимивши і почекавши, поки стече вода, горіхи порізати кільцями і викласти в трилітрову банку.
Далі взяти 30 грамів свіжих дріжджів і розчинити їх в двох літрах води. При цьому вода повинна бути кип’яченою і теплою.
Розвівши дріжджі у воді, висипати туди ж літр цукру і ще раз дуже добре розмішати, щоб всі складові частини розчинилися як слід.
Після того, як цукор повністю розчиниться, вилити рідину в банку з горіхами.
Після цього долити води стільки, щоб до горлечка ємності залишалося близько п’яти сантиметрів.
Накрити банку марлею і поставити її в тепле місце, але так, щоб на неї не потрапляли прямі сонячні промені. Я ставлю під столом в кухні, там у мене дуже вдале для цієї мети місце.
Через місяць часу склад акуратно процідити крізь кілька шарів марлі або звичайну полотняну ганчірочку.
Вживати по одній або дві столові ложки протягом дня, але не до і не після їжі, а в перервах між прийомами їжі.
В цей же час можна приготувати і спиртову настойку із зелених горіхів, яка відмінно допомагає при болях у шлунку і розладі кишечника.
Для цього слід взяти 30 точно таких же зелених горіхів, порізати кубиками і покласти в трилітрову банку.
Залити літром спирту і закупорити пластмасовою кришкою, щоб спирт не випаровувався.
Цю банку слід поставити в кімнаті на сонці і процідити через два тижні.
Отриману рідину перелити в пляшку або банку темного скла і добре заткнути пробкою.
При болю в шлунку або інших розладах шлунково-кишкового тракту, для поліпшення травлення, пити по 10 г настойки три рази в день за півгодини до їди.
Ці двоє ліків дуже допомагають мені зміцнити організм і лікувати при захворюваннях.
А ще я варю варення з молодих горіхів, для щитовидки дуже корисне!
Зелену шкуру очищаю, заливаю холодною водою і ставлю в холодильник на добу-півтори, рази 2-3 міняю воду, як згадаю. Цукру стільки ж, скільки чищених горіхів по вазі (кг на кг).
Варю зазвичай в казані, на дно наливаю трошки води, ложу горіхи і засинаю цукром, ставлю на повільний вогонь. Цукор повинен розчинитися.
Потім через 5-6 годин знову доводжу до кипіння.
Знову остигає.
3-ий раз довести до кипіння і варити на повільному вогні хвилин 30.
Розливаю в чисті стерилізовані банки і закриваю щільними капроновими кришками.
Закриваю ковдрою і поки повністю не охолонуть.
Зберігаю в коморі в квартирі.
У дитинстві я дуже хворіла на ангіну, кожну весну й осінь відправляли в лікарню, у важкій формі і з високою температурою, і мамі якась старенька дала рецепт із зелених горіхів:
Зірвати до 12 липня, перемолоти на м’ясорубці разом зі шкіркою і цукру додати 1 до 2 (1 ст горіхів 2 ст цукру).
Настояти 1-2 тижні і приймати по 1 ложці з ранку або розвести в теплій воді і випити, до сих пір пам’ятаю цей смак!
І ось уже 35 років жодного разу не боліло горло, і уникли операції .. На власному досвіді, та й простудними захворюваннями рідко хворіла.
