На кожному качані кукурудзи є “волосинки” – кукурудзяні рильця, які багаті білками і вуглеводами, а також багатьма корисними речовинами, наприклад, кальцієм і магнієм. У вас може виникнути питання: як же їх вживати? Все дуже просто – заварюючи чай.
Кукурудзяний шовк можна використовувати свіжим і висушеним. У будь-якому вигляді він має масу корисних властивостей:
Зменшення запалення. Причиною таких серйозних захворювань, як рак, діабет або порушення роботи серцево-судинної системи часто виявляється хронічне запалення. Завдяки магнію, яким багатий кукурудзяний шовк, він здатний регулювати будь-які запальні реакції, повністю зупиняючи їх активність.
Зниження рівня цукру в крові. Тому цей чай буде дуже корисний тим, хто страждає від діабету.
Запобігання окислювальних пошкоджень. Антиоксиданти, які є в волокнах, захищають клітини організму від негативного впливу вільних радикалів. Це дуже важливо, оскільки окислювальний стрес є головною причиною онкологічних і серцевих хвороб.
Оздоровлення серця. Вчені довели, що флавоноїди запобігають атеросклероз, а значить для здоров’я судин ви повинні регулярно вживати продукти, багаті цими сполуками.
Зниження кров’яного тиску. Сечогінну дію рилець усуває надлишок рідини, що сприяє нормалізації кров’яного тиску в разі підвищених показників.
Схуднення. Чай з волокон на кукурудзяних качанах допомагає продовжити відчуття ситості після прийому їжі, прискорює обмін речовин і сприяє виведенню відходів і токсинів.
Підтримка мозкової активності. Профілактика хвороби Альцгеймера – хіба це не суттєва причина полюбити це засіб?
Рецепт чаю з шовку кукурудзи
Додайте жменю волосків в склянку окропу.
Дайте напою настоятися протягом декількох хвилин.
Після потемніння води процідіть.
Для підсилення смаку можете додати трохи лимонного соку або меду.
