Прихильники традиційної системи індійської народної медицини Аюрверди використовують для лікування різних хвороб напій ушнодаку, що в перекладі означає «гаряча вода». Вважається, що кип’ячена вода має особливі цілющі властивості. Приготувати такий напій може кожен!
Для початку варто розібратися в тонкощах процесу кип’ятіння води. Він включає три стадії:
З дна ємності починають підніматися дрібні повітряні бульбашки або групи пухирців, осідаючи на стінках посуду. Згодом їх кількість збільшується.
З’являються множинні пухирці, вода стає каламутною, на поверхні з’являється піна.
Вода вирує, на поверхні з’являються великі бульбашки, виділяється пар, на дні посуду утворюється осад.
На завершальній стадії кип’ятіння вода очищається від мікробів і вірусів, а при тривалому кип’ятінні знищуються феноли, нітрати, пестициди, гербіциди та важкі метали.
Вважається, що при тривалому кип’ятінні вода стає більш лужною і допомагає організму справлятися з закисненням. Воду ушнодакі використовують при проблемах з метаболізмом, застудах, головних болях і проблеми зі шлунком. Вона очищає організм від токсинів, нормалізує гідрацію, а також застосовується східними лікарями в лікуванні астми, подагри, проблеми з жіночою статевою системою, ожирінням, мігренню.
Рецепт приготування ушнодакі
У чисту скляну або сталеву ємність слід налити просту воду і довести її до кипіння (температура повинна бути 100 градусів). Коли обсяг води зменшиться рівно вдвічі, на поверхні не буде піни і бульбашок, а на дні ємності осаду, значить, напій готовий. Залежно від сезону упарюють воду потрібно по-різному – в літній і осінній час до 3/4 частини від початкового об’єму, а в зимовий і весняний досить 1/2 від обсягу. Воду слід остудити до комфортної температури і приймати при різних захворюваннях.
Важливо! Напій зберігає цілющі властивості протягом 12 годин після приготування. Охолоджену воду не потрібно повторно підігрівати .
Посилити властивості напою можна за допомогою додавання таких інгредієнтів:
чорного і довгого перцю, сушеного імбиру або солодки – для кращої боротьби з кашлем, нежиттю і астмою;
сушеного імбиру, насіння дикорослого селери, гімалайської чорної солі, чорного і довгого перцю (досить вибрати пару компонентів) – при втраті апетиту, здутті і болю в животі;
тріфали – при запорах (пити такий напій слід натщесерце або перед сном);
тріфали і меду – при ожирінні;
трікату і часнику – при проблемах з судинами і серцем;
коріандру – при порушеннях в сечовидільної системи;
панчатікта – при наявності шкірних проблем.
Виявляється, кип’ячена вода здатна вирішити безліч проблем зі здоров’ям, тому не полінуйтеся і приготуйте такий напій!
