Золоте молоко, основним інгредієнтом якого є куркума, є дуже корисним для здоров’я, адже ця спеція відома у всьому світі завдяки своїм численним цілющим властивостям. Рецепти цього потужного напою можуть відрізнятися, однак паста куркуми залишається незмінним складником.
Його можна готувати з коров’ячим або рослинним молоком, усе залежить від ваших смаків. Найважливіше те, що золоте молоко дуже корисне й володіє численними перевагами для всього організму.
Які корисні властивості має золоте молоко?
Активний інгредієнт золотого молока – куркума. Багата на поживні речовини, вона має різноманітні корисні властивості. У цій спеції міститься куркумін – поліфенол з понад 150 лікувальними властивостями.
Куркума також відома як натуральний антибіотик, який запобігає інфекціям, покращує циркуляцію та розріджує слиз. Її особливо рекомендують хворим на хронічні застуди, закрепи, втому тощо.
Цей напій допомагає перебороти хвороби та інші проблеми, пов’язані з артритом та остеоартритом, а також знімає болі в суглобах і м’язах. Він діє як анальгетик, тому полегшує головний біль та інші спричинені стресом захворювання.
Споживання золотого молока може навіть запобігти початку хвороби Альцгеймера та появі її симптомів. До того ж, напій є профілактикою когнітивних порушень, які часто виникають із віком.
Інші корисні властивості, які не варто забувати
- Золоте молоко діє як антиоксидант, антисептик та анальгетик.
- Зміцнює імунну систему та запобігає розвитку захворювань.
- Допомагає регулювати рівень холестерину та запобігає непрохідності артерій.
- Дуже корисне для здоров’я травної системи.
- Допомагає очищати печінку та виводить із неї токсини.
- Регулює метаболізм і сприяє втраті ваги.
- Може знизити підвищений кров’яний тиск.
- Чудово сприяє роботі мозку та покращує пам’ять.
- Допомагає очистити шкіру.
- Допомагає при неврологічних розладах.
- Знижує рівень тригліцеридів.
Золоте молоко є чудовим помічником в догляді за собою, адже воно розслабляє, надає сил і запобігає передчасному старінню. Особливо рекомендовано пити для краси волосся, адже цей засіб запобігає його випадінню, бореться з лупою та знімає подразнення шкіри голови.
Крім усього згаданого вище, золоте молоко можна пити на ніч, щоб сприяти спокійнішому сну.
Як приготувати золоте молоко?
Процес приготування золотого молока складається з двох кроків. У результаті ви отримаєте смачний напій із численними корисними для здоров’я властивостями.
Крок 1. Приготуйте пасту з куркуми
Інгредієнти
- 1/4 склянки меленої куркуми (30 г)
- 1/2 чайної ложки меленого чорного перцю (2,5 г)
- 1/2 склянки фільтрованої води (125 мл)
Вказівки
Додайте всі інгредієнти в невелику каструлю та повільно нагрійте, ретельно помішуючи, поки вони не змішаються. Мішайте часто, щоб утворилася густа паста. Потім дайте суміші охолонути, перелийте в скляну банку та зберігайте в холодильнику.
Крок 2. Приготуйте золоте молоко
Інгредієнти
- 1 склянка мигдалевого молока (250 мл). Можна також використати соєве або кокосове. Коров’яче молоко підходить, лише якщо у вас немає непереносимості лактози.
- 1 чайна ложка кокосової олії (5 мл)
- 1/4 ложки пасти куркуми (1,25 г)
- Мед
Вказівки
Додайте всі інгредієнти, окрім меду, у каструлю. Нагрійте її не середньому вогні, постійно помішуючи, поки вони не перемішаються. Коли суміш трохи охолоне, додайте мед (за смаком) та насолоджуйтеся цим смачним напоєм.
