Імбирний чай є засобом, який тисячоліттями використовується в аюрведичній медицині та має чудовий ефект у боротьбі з нетравленням шлунка, мігренню та сезонними застудами.
Деякі люди використовують імбир, щоб позбутися від респіраторних інфекцій, бронхіту, кашлю, менструальних спазмів, артриту або болю в м’язах, а в деяких частинах світу імбирний чай у вигляді компресів використовують для лікування опіків шкіри.
Імбирний чай – Спосіб приготування
Дуже важливо вживати свіжий корінь імбиру, а не пакетики з порошками досить невизначеного походження. У супермаркеті можна знайти такі імбирні букети, які не дорогі і не дуже швидко окислюються.
Підготовка
взяти шматочок кореня (близько 5 см), добре промити під холодною водою, натерти на тертці. Закип’ятіть літр води і, коли вода закипить, додайте натертий імбир. Дайте покипіти одну хвилину, потім вимкніть вогонь і залиште під кришкою на 30 хвилин, потім процідіть і вживайте за потреби.
Імбирний чай вживають підсолодженим медом, з додаванням лимонного соку або м’яти і має гострий смак, але дуже приємний на смак.
Імбирний чай з лимоном
Щоб приготувати чай з імбиром і лимоном, почніть з миття та очищення кореня імбиру, який потім наріжте дуже тонкими скибочками.
Помістіть імбир у гарячу воду і дайте їй покипіти ще 20 хвилин, щоб активні речовини імбиру виділилися у воду. Потім додайте 2 столові ложки лимонного соку і добре перемішайте. Дайте чаю настоятися приблизно 5 хвилин, а потім споживайте його гарячим або з кубиками льоду за смаком.
Цей чай обіцяє бути корисним для запобігання утворенню тромбів в артеріях у випадках, коли мова йде про високий рівень холестерину. У той же час імбирний чай з лимоном ефективний у профілактиці та лікуванні застуди, а також у стресових ситуаціях, допомагаючи розслабити організм.
Імбирний чай з куркумою
Куркума має масу цілющих властивостей, в тому числі протизапальну. Імбир і куркума разом діють як надзвичайно потужні ліки, благотворно впливаючи на запалення, травлення, серце, кровообіг, рівень холестерину та імунну систему. Чимало досліджень, проведених останніми роками, підтвердили потужний ефект цих двох дарів природи, особливо якщо їх споживати разом.
Для приготування імбирного чаю з куркумою потрібні такі інгредієнти:
- 1 чайна ложка тертого кореня куркуми (якщо у вас куркума в порошку, достатньо 1/3 чайної ложки)
- 1 чайна ложка тертого кореня імбиру (якщо використовуєте мелений імбир, достатньо 1/3 чайної ложки)
- ¼ чайної ложки чорного перцю (це сприяє засвоєнню речовин з куркуми в організмі)
натуральний мед і лимон за смаком
У чайнику закип’ятіть воду для чаю. Коли вода закипить, вимкніть вогонь і додайте куркуму та імбир. Накрийте чайник тарілкою або кришкою і дайте двом інгредієнтам настоятися. Потім процідіть чай і дайте йому охолонути. Потім додайте перець і добре перемішайте.
